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Tinto
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Selección de parcela única (2,97 ha) de nuestras viñas ancestrales de la variedad local Bobal. Es un vino elegante y armonioso de gran complejidad aromática, que abraza matices especiados y balsámicos de las colinas mediterráneas, y culmina en una experiencia suave y aterciopelada en boca.
Producción media:
Edición estándar 4.120
Edición Magnum 110
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y 18 meses de crianza en botella.
Edad de la vid: Ancestral (prefiloxérica)
Superficie del viñedo: 2,97ha
Sistema de conducción del viñedo: en vaso - Rendimiento muy bajo
Portainjerto: Pie Franco (sin injertar)
Sistema de cultivo: secano estricto
Densidad por Ha: 1600 cepas
Tipo de suelo: Calcáreo-Arcilloso
Altitud: 745m
Cosecha: Manual y Selecta - Principios de Octubre
Denominación de Origen: DOP Utiel-Requena (Valencia)
Certificación: Ecológico y Kosher
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