Vieillissement : 12 mois en fûts de chêne américain et 12 mois en bouteille
Vieilles vignes de Bobal de plus de 75 ans - Faible rendement
Système de conduite des vignes : Gobelet
Système agricole : agriculture pluviale stricte
Densité par hectare : 2000 pieds de vigne
Type de sol : Argileux calcaire
Altitude : 745 m
Récolte : Manuelle et sélective - Début octobre
Production limitée : 4465 bouteilles / 200 magnums
Teneur en alcool : 13,5 % vol. | Vente interdite aux moins de 18 ans. À consommer avec modération.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
SOUVENIRS Noirs
L'alliance parfaite entre raffinement et tradition se retrouve dans MEMORIAS Black Label, l'expression de Viña Memorias à partir de Bobal issu de vignes matures. Élaboré à partir de vignes 100 % Bobal de plus de 65 ans, enracinées sur des sols argilo-calcaires pauvres, ce vin révèle la profondeur et la richesse de ces vignes bien établies. Élevé en fûts de chêne américain, MEMORIAS Black Label développe des notes chaleureuses de vanille, d'épices grillées et de fruits noirs, équilibrées par des tanins structurés et une finale soyeuse. Ce vin incarne le caractère classique du Bobal, offrant à la fois accessibilité et sophistication au sein de la gamme Viña Memorias.
- Bio UE
- Appellation UTIEL-REQUENA
- Casher OU-P + MKL Rav Padwa + Rav Shalom Ber Binshtok
