Vieillissement : 12 mois en fûts de chêne américain et 12 mois en bouteille
Vieilles vignes de Bobal de plus de 75 ans - Faible rendement
Système de conduite des vignes : Gobelet
Système agricole : agriculture pluviale stricte
Densité par hectare : 2000 pieds de vigne
Type de sol : Argileux calcaire
Altitude : 745 m
Récolte : Manuelle et sélective - Début octobre
Production limitée : 4465 bouteilles / 200 magnums
Teneur en alcool : 13,5 % vol. | Vente interdite aux moins de 18 ans. À consommer avec modération.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
MEMORIAS Black
MEMORIAS Black est élaboré à partir de vignes 100 % Bobal de plus de 65 ans, sur sols argilo-calcaires pauvres. Élevage en fûts de chêne américain. Notes de vanille, d'épices grillées et de fruits noirs. Tanins structurés, finale longue. Vin de la gamme classique Viña Memorias.
- Bio UE
- Appellation UTIEL-REQUENA
- Casher OU-P + MKL Rav Padwa + Rav Shalom Ber Binshtok
