Vieilles vignes de Macabeo
Vieillissement : Méthode traditionnelle - au moins 24 mois
Dosage : Brut
Système de conduite de la vigne : Goblet – Faible rendement
Système agricole : agriculture pluviale stricte
Type de sol : Forte teneur en argile
Altitude : 770 m
Récolte : Manuelle et sélective - Première semaine de septembre
Production limitée : 6510 bouteilles
Teneur en alcool : 11,5 % vol. | Vente interdite aux moins de 18 ans. À consommer avec modération.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
MEMORIAS Brut Reserva
Hommage pétillant millésimé à la pureté du Macabeo cultivé en altitude, MEMORIAS BRUT RESERVA incarne l'élégance et le raffinement. Élaboré à partir de vieilles vignes de Macabeo, ce vin est élevé sur lies pendant au moins 24 mois dans un cava souterrain, sombre et à température contrôlée, selon la méthode traditionnelle avec dosage brut. Il en résulte un vin pétillant à la robe dorée raffinée, aux bulles fines, persistantes et de grande qualité. Au nez, il dévoile de délicats arômes de pomme dorée, de fleurs blanches et de brioche. En bouche, il se révèle ample et riche, alliant longueur et vivacité.
- Bio UE
- Appellation CAVA REQUENA
- Casher OU-P + MKL Rav Padwa + Rav Shalom Ber Binshtok
- MEVUSHAL
